广东蒸米粉的做法和配料
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美食食谱
广东蒸米粉的做法：
1. 准备材料：米粉、水、虾皮、瘦肉、木耳、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、油。
2. 将虾皮用清水泡软备用，瘦肉切成丝，木耳泡软切成丝，葱姜蒜切末备用。
3. 将米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，让米粉吸收水分。
4. 将泡软的虾皮、瘦肉丝、木耳丝、葱姜蒜末放入米粉中，加入盐、鸡精、生抽、老抽、油，搅拌均匀。
5. 将搅拌好的米粉倒入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。
广东蒸米粉的配料：
1. 米粉
2. 虾皮
3. 瘦肉
4. 木耳
5. 葱、姜、蒜
6. 盐、鸡精、生抽、老抽、油
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