冬菇蒸滑鸡的做法视频
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美食食谱
冬菇蒸滑鸡的做法视频：
1. 准备材料：鸡腿肉、冬菇、姜、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。
2. 将鸡腿肉洗净，切成适当大小的块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
3. 冬菇泡发，洗净，切成薄片，姜、蒜、葱切末备用。
4. 将腌制好的鸡肉块放入碗中，加入冬菇片、姜末、蒜末、葱末，拌匀。
5. 将拌好的鸡肉块放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
6. 蒸好后，将锅中的汁倒出，加入少量盐、糖、鸡精、水淀粉，翻炒均匀，淋在蒸好的鸡肉块上即可。
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