杂酱面视频做法视频
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面食
杂酱面视频做法视频：
1. 准备杂酱面所需的食材：面条、杂酱、黄瓜、豆芽、熟芝麻、葱姜蒜、鸡蛋、盐、酱油、醋、糖、辣椒油。
2. 将黄瓜切成细丝，豆芽焯水后沥干备用。
3. 将鸡蛋打散，加入盐、葱姜末，搅拌均匀后煎成薄饼，切成细丝备用。
4. 烧开一锅水，加入面条煮熟，捞出沥干。
5. 将杂酱、酱油、醋、糖、辣椒油混合搅拌均匀，调成酱汁。
6. 将煮熟的面条放入碗中，加入酱汁，拌匀后加入黄瓜丝、豆芽、葱花、熟芝麻和鸡蛋丝即可。
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