五月鲜豆角的做法
1. 准备新鲜的豆角,洗净去除两端的顶部。
2. 烧开一锅水,加入适量的盐,将豆角放入水中焯水1-2分钟,捞出沥干备用。
3. 准备蒜末、姜末、辣椒末等调料,备好葱花。
4. 热锅凉油,放入蒜末、姜末、辣椒末煸炒出香味,加入豆角翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽等调味料,继续翻炒均匀。
6. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
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