豆角炒肉丝
材料：豆角、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油
做法：
1. 豆角洗净去头尾，切成段；瘦肉切成丝，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，下入葱姜蒜末煸炒出香味，加入瘦肉丝煸炒至变色。
3. 加入豆角段煸炒，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右，直到豆角熟透即可。
豆角炒蛋
材料：豆角、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、油
做法：
1. 豆角洗净去头尾，切成段；鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，下入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆角段煸炒至变软。
3. 加入盐、生抽调味，翻炒均匀。
4. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，直到鸡蛋熟透即可。
豆角焖面
材料：豆角、面条、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油
做法：
1. 豆角洗净去头尾，切成段；瘦肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，下入葱姜蒜末煸炒出香味，加入瘦肉块煸炒至变色。
3. 加入豆角段煸炒，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，大火烧开后加入面条，煮至面条熟透即可。
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