奶香鹅肝的做法大全

• 做法大全

奶香鹅肝的做法

材料：

  • 鹅肝
  • 牛奶
  • 盐
  • 黑胡椒粉
  • 白兰地酒

步骤：

  1. 将鹅肝放入盐水中浸泡30分钟，去除血水。
  2. 将鹅肝放入牛奶中浸泡2小时，去除腥味。
  3. 将鹅肝取出，用纸巾擦干表面水分。
  4. 在鹅肝表面均匀撒上盐和黑胡椒粉。
  5. 将鹅肝放入烤盘中，倒入白兰地酒。
  6. 烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤20分钟。
  7. 取出烤盘，将鹅肝翻面，再烤10分钟。
  8. 取出烤盘，将鹅肝放入冰水中浸泡5分钟。
  9. 将鹅肝取出，用刀切成薄片即可。

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