香煎鹅肝的做法家常
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家常菜
香煎鹅肝的做法家常：
1. 将鹅肝从冰箱中取出，放置室温下30分钟左右，让其回温至室温。
2. 用刀在鹅肝表面划上几刀，以防止鹅肝在煎的过程中翘曲。
3. 用盐和胡椒粉均匀地在鹅肝两面撒上。
4. 在平底锅中加热一些橄榄油，待油热后将鹅肝放入锅中，煎至两面金黄色，大约需要1-2分钟。
5. 取出鹅肝，放在厨房纸巾上吸去多余的油脂。
6. 将鹅肝切片，摆盘即可。
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