香蜜鹅肝袋装的做法
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美食食谱
香蜜鹅肝袋装的做法
材料：
- 鹅肝 100g
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 蜂蜜 适量
- 鸡蛋黄 1个
- 黄油 适量
- 面粉 适量
- 水 适量
步骤：
- 将鹅肝切成小块，加入葱姜末、料酒、盐、黑胡椒粉腌制10分钟。
- 将腌制好的鹅肝放入烤盘中，淋上蜂蜜，放入预热好的烤箱中，以200度烤制10分钟。
- 将鸡蛋黄和黄油混合均匀，加入面粉和水，搅拌成面糊。
- 将面糊倒入模具中，放入烤箱中，以180度烤制10分钟。
- 将烤好的面糊取出，用刀切成小块，将鹅肝放在面糊上，用面糊包裹成袋状。
- 将鹅肝袋放入烤盘中，以180度烤制10分钟即可。
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