清蒸皮皮虾的做法
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美食食谱
清蒸皮皮虾的做法：
1. 皮皮虾洗净，去掉头和脚，沥干水分。
2. 蒜切末，姜切丝，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、香油、白胡椒粉，搅拌均匀成蒜泥汁。
3. 将蒜泥汁均匀地抹在皮皮虾上，码放在蒸盘中。
4. 锅中加水烧开，将蒸盘放入锅中，大火蒸5分钟即可。
5. 蒸好后，撒上葱花和红辣椒碎即可。
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