香辣鸭下巴的做法大全
•
做法大全
香辣鸭下巴的做法
材料：
- 鸭下巴500克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒、花椒适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 鸭下巴洗净，焯水去腥，沥干水分备用。
- 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。
- 放入鸭下巴煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水，没过鸭下巴，放入花椒，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到鸭下巴软烂入味即可。
香辣鸭下巴做好后可以撒上葱花和香菜末，口感更佳。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/165138.html