茄荚肉的家常做法大全：
1. 鱼香茄子煲肉饼：将茄子切成段，肉饼切成薄片，用油煎熟后放入煲中，加入鱼香汁、豆瓣酱、蒜末、姜末、盐、糖、鸡精等调味料，加水煮开后转小火煲30分钟即可。
2. 煎茄子煲肉饼：将茄子切成片，肉饼切成薄片，用油煎熟后放入煲中，加入蒜末、姜末、盐、糖、鸡精等调味料，加水煮开后转小火煲30分钟即可。
3. 麻婆茄子煲肉饼：将茄子切成段，肉饼切成薄片，用油煎熟后放入煲中，加入麻婆豆腐酱、豆瓣酱、蒜末、姜末、盐、糖、鸡精等调味料，加水煮开后转小火煲30分钟即可。
4. 红烧茄子煲肉饼：将茄子切成段，肉饼切成薄片，用油煎熟后放入煲中，加入生抽、老抽、蒜末、姜末、盐、糖、鸡精等调味料，加水煮开后转小火煲30分钟即可。
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