清炖罗非鱼的做法窍门

• 鱼的做法

清炖罗非鱼的做法：

1. 罗非鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2. 锅中加入清水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后放入罗非鱼，转小火煮10分钟左右。

3. 加入盐、味精、鸡精，再煮5分钟左右即可。

4. 最后撒上葱花即可。

注意：清炖罗非鱼的火候要掌握好，不要煮过头了，否则口感会变差。

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