清炖罗非鱼的正宗做法
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鱼的做法
清炖罗非鱼的正宗做法：
1. 准备好罗非鱼一条，去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 准备好姜片、葱段、料酒、盐、清水。
3. 热锅凉油，将姜片和葱段爆香。
4. 放入罗非鱼，煎至两面金黄。
5. 加入料酒，烧开后加入清水，水量要没过鱼身。
6. 加入盐，转小火炖煮20分钟左右，直到鱼肉熟烂。
7. 装盘，撒上葱花即可。
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