圆白菜素包子馅的做法
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美食食谱
圆白菜素包子馅的做法
材料：
- 圆白菜200克
- 豆腐100克
- 香菇50克
- 胡萝卜50克
- 葱姜适量
- 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量
步骤：
- 将圆白菜、豆腐、香菇、胡萝卜分别切成小丁备用。
- 葱姜切末备用。
- 将切好的蔬菜放入碗中，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟。
- 将腌制好的蔬菜放入锅中，用中火煸炒至蔬菜出水，水分收干，放凉备用。
- 将发好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄皮，包入蔬菜馅，收口捏紧。
- 将包子放入蒸锅中，用大火蒸10分钟即可。
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