清汤芹菜牛腱子简单的做法
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汤的做法
清汤芹菜牛腱子简单的做法
材料：
- 牛腱子500克
- 芹菜适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
步骤：
- 将牛腱子洗净，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
- 芹菜洗净切段，姜片切片，葱段切段备用。
- 将炒锅加热，倒入适量油，放入姜片和葱段爆香。
- 将焯水后的牛腱子放入锅中煸炒至表面微黄。
- 加入料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量清水，放入芹菜段，大火煮开后转小火煮1小时左右。
- 加入适量盐调味即可。
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