芹菜牛腱子的做法
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美食食谱
芹菜牛腱子的做法：
1.准备好牛腱子、芹菜、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、花椒、八角、香叶等食材。
2.将牛腱子放入锅中，加入姜、葱、料酒、盐等调料，加水没过牛腱子，大火烧开后转小火煮1-2小时，至牛腱子变软。
3.将煮熟的牛腱子捞出晾凉，切成薄片，摆放在盘中。
4.将芹菜洗净切段，焯水后捞出沥干水分，摆放在牛腱子上。
5.将酱油、糖、花椒、八角、香叶等调料放入锅中，加水烧开后浇在芹菜和牛腱子上即可。
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