扁豆的做法大全家常

扁豆糊

将扁豆泡发,煮熟后捣成糊状,加入适量的糖和水,搅拌均匀即可。

扁豆汤

将扁豆洗净,加入适量的水和姜片煮沸,转小火煮至扁豆熟烂,加入盐和味精调味即可。

扁豆炒肉丝

将瘦肉切成丝,扁豆焯水后沥干备用。锅中加油烧热,放入肉丝煸炒至变色,加入扁豆和调料继续翻炒,出锅前加入葱花即可。

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