麻辣兔肉的做法及配方

麻辣兔肉的做法:

1. 准备兔肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香菜。

2. 将兔肉洗净切块,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制半小时。

3. 葱姜蒜切末,干辣椒剪成小段,香菜切碎备用。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入干辣椒和花椒煸炒出香味。

5. 加入腌制好的兔肉煸炒至变色,加入适量水,煮开后转小火炖煮30分钟。

6. 最后加入盐、糖、鸡精调味,撒上香菜即可。

麻辣兔肉的配方:

1. 兔肉500克,葱姜蒜适量,干辣椒10个,花椒适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,糖适量,鸡精适量,香菜适量。

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