凉拌手撕兔的做法和配料
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美食食谱
凉拌手撕兔的做法和配料
配料：
- 兔肉
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 花椒
- 香菜
- 酱油
- 醋
- 糖
- 盐
- 料酒
- 香油
做法：
- 将兔肉洗净切成大块，加入葱姜蒜、料酒和水，煮至熟烂。
- 将煮熟的兔肉捞出晾凉，用手撕成细条状。
- 将辣椒、花椒、葱姜蒜切碎，香菜切段备用。
- 将酱油、醋、糖、盐、香油混合成调味汁。
- 将兔肉、调味汁、辣椒、花椒、葱姜蒜、香菜混合均匀即可。
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