凉拌兔的家常做法
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家常菜
凉拌兔的家常做法
1. 准备材料：兔肉、葱姜蒜、辣椒、花生米、香菜、酱油、醋、盐、糖、料酒、味精、香油。
2. 将兔肉洗净切成块，加入葱姜蒜、料酒、盐、味精腌制半小时。
3. 将腌制好的兔肉放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟左右，至兔肉熟烂。
4. 将煮好的兔肉捞出晾凉，切成丝。
5. 将辣椒切成末，香菜切碎，花生米炒香后剁碎。
6. 将兔肉丝、辣椒末、香菜碎、花生米碎放入碗中，加入酱油、醋、盐、糖、味精、香油拌匀即可。
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