东北鸡蛋辣椒焖子的做法
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鸡蛋
东北鸡蛋辣椒焖子的做法
材料：
- 鸡蛋3个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 辣椒粉适量
- 糖适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
- 将鸡蛋打散，加入盐、生抽、料酒、辣椒粉、糖搅拌均匀备用。
- 青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入青椒、红椒翻炒均匀。
- 倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
- 加入清水，烧开后转小火焖煮5分钟。
- 最后加入适量盐调味即可。
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