辣椒蒸鸡蛋的做法
材料：
- 鸡蛋3个
- 青红辣椒各1个
- 盐适量
- 生抽适量
- 葱花适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽、葱花和清水，搅拌均匀。
- 将青红辣椒洗净切成细末，加入鸡蛋液中，再次搅拌均匀。
- 将鸡蛋液倒入碗中，用保鲜膜盖住碗口，放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
小贴士：
- 蒸鸡蛋时，可以在碗中加入少许清水，这样蒸出来的鸡蛋口感更加细腻。
- 如果喜欢口感更加辣味，可以适量增加辣椒的用量。
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