撒尿牛丸的做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 熟猪油50克
- 葱姜末适量
- 盐、鸡精、料酒、酱油、胡椒粉、香油适量
- 淀粉适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、酱油、胡椒粉、香油，搅拌均匀，加入适量淀粉，搅拌至肉馅有些粘稠。
- 将熟猪油切成小丁，加入肉馅中，搅拌均匀。
- 将肉馅搓成小丸子，放入沸水中煮熟，捞出备用。
- 锅中放入适量油，加入葱姜末煸炒出香味，加入适量水，放入煮熟的肉丸，烧开后加入盐、鸡精、胡椒粉、香油调味，煮至汤汁浓稠即可。
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