撒尿牛丸的做法怎么做好吃?
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美食食谱
撒尿牛丸的做法：
材料：
- 牛肉糜500克
- 葱姜蒜末适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、香油、麻油、淀粉适量
- 水发木耳、香菇、豆腐皮、鸡蛋、面粉适量
步骤：
- 将牛肉糜放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、香油、麻油、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
- 将水发木耳、香菇切碎，豆腐皮切成小块，鸡蛋打散备用。
- 将腌制好的牛肉糜揉成小丸子，放入滚水中煮熟捞出备用。
- 将锅中加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒，加入水发木耳、香菇、豆腐皮煸炒均匀，加入适量水烧开。
- 将面粉加入适量水中调成面糊，倒入锅中搅拌均匀，加入煮熟的牛肉丸子，煮开后加入鸡蛋液，搅拌均匀即可。
撒尿牛丸做好了，可以根据个人口味加入适量辣椒油或者花椒油。
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