清蒸鱼下巴的家常做法

清蒸鱼下巴的家常做法:

1. 准备好鱼下巴、姜丝、葱丝、料酒、盐、生抽、香油等食材。

2. 将鱼下巴洗净,用刀在鱼下巴两面各切上两刀,以便入味。

3. 在鱼下巴两面均匀地涂上盐和料酒,腌制10分钟左右。

4. 将葱丝和姜丝铺在鱼下巴上,再淋上一勺生抽和一勺香油。

5. 将鱼下巴放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右即可。

6. 出锅前撒上葱花即可。

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