家常清蒸鱼的做法

家常清蒸鱼的做法

材料:

  • 鲜鱼一条(约500克)
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、盐、生抽、鸡精、香油适量

步骤:

  1. 将鲜鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。
  2. 将葱姜蒜切成丝备用。
  3. 在鱼身上切上几刀,撒上盐和料酒腌制10分钟。
  4. 将葱姜蒜丝放在鱼身上。
  5. 将鱼放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟。
  6. 将蒸鱼汁倒出,加入生抽、鸡精、香油调味,淋在蒸好的鱼上即可。

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