鸡腿丁的家常做法
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家常菜
鸡腿丁的家常做法
1. 准备材料：鸡腿肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、生粉、油。
2. 鸡腿肉去骨去皮，切成小丁，加入料酒、盐、生粉拌匀腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入鸡腿丁煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入煸炒好的鸡腿丁继续翻炒。
6. 加入适量的水，烧开后加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
7. 最后加入少许生粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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