骨头带皮汤的做法
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汤的做法
骨头带皮汤的做法：
1. 准备好猪骨或牛骨，洗净后放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫。
2. 加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，转小火慢炖2-3小时。
3. 炖好后，将骨头和调料捞出，汤倒入另一个容器中，放入冰箱冷藏。
4. 待汤凉透后，撇去表面的油脂，再次加热即可食用。
5. 如果想要汤更加浓郁，可以在煮的时候加入一些猪蹄髈或鸡爪等食材。
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