白洋淀炖鱼的做法大全

• 做法大全, 鱼的做法

白洋淀炖鱼的做法

材料：

  • 草鱼一条
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，将草鱼两面煎至金黄色，盛出备用。
  4. 锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香。
  5. 加入适量的清水，放入草鱼，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖，烧开后转小火炖煮20分钟左右。
  6. 最后加入适量的水淀粉勾芡即可。

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