角瓜面条卤的做法

• 面食

角瓜面条卤的做法：

材料：

  • 角瓜
  • 面条
  • 瘦肉
  • 葱姜蒜
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 盐
  • 糖
  • 鸡精
  • 清水

步骤：

  1. 将角瓜切成小块，瘦肉切成丁。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
  4. 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
  5. 加入角瓜块煸炒，加入清水，烧开后转小火煮10分钟。
  6. 加入面条，煮至面条熟透，加入盐、糖、鸡精调味即可。

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