蘑菇面条卤的做法
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面食
蘑菇面条卤的做法：
1. 准备食材：面条、蘑菇、鸡蛋、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、水淀粉。
2. 将蘑菇切片，葱姜蒜切末，鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入蘑菇翻炒至出水。
4. 加入适量的水，放入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精煮开。
5. 放入面条煮熟，捞出备用。
6. 锅中留少许底油，倒入鸡蛋液煎成蛋饼，切成丝备用。
7. 将煮好的面条放入锅中，加入适量的水淀粉勾芡，加入蛋饼丝翻炒均匀即可。
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