冬瓜粉丝汤
材料：冬瓜、粉丝、瘦肉、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、清水。
做法：
1.冬瓜去皮去籽，切成小块；瘦肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。
2.将粉丝用清水泡软备用。
3.锅中放油，烧热后放入葱姜蒜末爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
4.加入冬瓜煸炒，加入适量清水，加盐、鸡精、料酒调味，煮至冬瓜烂熟。
5.加入泡软的粉丝，煮至粉丝熟透即可。
冬瓜粉丝炒蛋
材料：冬瓜、粉丝、鸡蛋、盐、鸡精、葱姜蒜、清水。
做法：
1.冬瓜去皮去籽，切成小块；粉丝用清水泡软备用；鸡蛋打散备用。
2.锅中放油，烧热后放入葱姜蒜末爆香，加入冬瓜煸炒至熟透。
3.加入泡软的粉丝，煸炒均匀。
4.将鸡蛋液倒入锅中，煮至凝固，翻炒均匀。
5.加入适量盐、鸡精调味，煮至收汁即可。
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