山药小煎饼的做法

• 面食

山药小煎饼的做法

材料：

  • 山药 200克
  • 鸡蛋 2个
  • 面粉 适量
  • 油 适量
  • 盐 适量

步骤：

  1. 将山药去皮切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
  2. 将山药泥倒入碗中，加入鸡蛋、面粉和盐，搅拌均匀。
  3. 平底锅中倒入适量油，加热至七成热。
  4. 将山药面糊勺入平底锅中，用铲子轻轻压扁，煎至两面金黄色即可。
  5. 将煎好的山药小煎饼捞出沥干油，即可食用。

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