菠菜小煎饼的做法

• 面食

菠菜小煎饼的做法

材料：

  • 菠菜 200克
  • 鸡蛋 2个
  • 面粉 100克
  • 牛奶 100毫升
  • 盐 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 橄榄油 适量

步骤：

  1. 将菠菜洗净，放入开水中焯水，捞出后切碎备用。
  2. 将鸡蛋打入碗中，加入面粉、牛奶、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
  3. 加入切碎的菠菜，再次搅拌均匀。
  4. 平底锅中倒入适量的橄榄油，加热至中火。
  5. 将面糊倒入平底锅中，用铲子将面糊压扁成小煎饼状。
  6. 煎至两面金黄色即可。

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