辣椒炒猪肚丝的做法
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美食食谱
辣椒炒猪肚丝的做法
材料：
- 猪肚 300 克
- 青红椒各 1 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、辣椒粉适量
- 油适量
步骤：
- 将猪肚洗净，切成细丝，用盐和料酒腌制 10 分钟。
- 青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入猪肚丝煸炒至变色。
- 加入青红椒丝继续煸炒。
- 加入盐、鸡精、生抽、老抽、辣椒粉翻炒均匀即可。
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