菜苔炒腊肉的做法大全
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做法大全
菜苔炒腊肉的做法
材料：
- 腊肉100克
- 菜苔300克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 将腊肉切成小块，放入清水中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。
- 将菜苔洗净切段，葱姜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜煸炒出香味。
- 放入腊肉煸炒至出油，加入料酒煮至腊肉变色。
- 放入菜苔煸炒均匀，加入盐、糖、生抽和清水，煮至菜苔变软烂即可。
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