蚕豆韭菜炒鸡蛋的做法

• 排骨, 豆腐, 鸡蛋

蚕豆韭菜炒鸡蛋的做法

材料：

  • 蚕豆 200 克
  • 韭菜 100 克
  • 鸡蛋 3 个
  • 盐 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 将蚕豆剥壳，韭菜洗净切段，鸡蛋打散备用。
  2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液煎至八成熟，盛出备用。
  3. 再热锅加油，放入蚕豆煸炒至变色，加入韭菜继续煸炒。
  4. 最后加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀，加盐调味即可。

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