本帮红烧肉的做法
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美食食谱
材料：
五花肉500克，葱姜蒜适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，冰糖适量，八角适量，香叶适量，水适量。
步骤：
1.五花肉切块，焯水后捞出备用。
2.葱姜蒜切末备用。
3.锅中加入适量油，放入葱姜蒜末爆香。
4.放入五花肉块煸炒至表面微焦。
5.加入料酒翻炒均匀。
6.加入老抽和生抽，翻炒均匀。
7.加入冰糖，翻炒至冰糖融化。
8.加入八角和香叶，翻炒均匀。
9.加入适量的水，水量要没过肉块，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到肉变软烂。
10.最后收汁即可。
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