本帮虾爆鳝的做法
•
美食食谱
材料：
1. 鲜活鳝鱼一条，去皮切段；
2. 鲜活虾仁适量，去壳去虾线；
3. 青蒜适量，切段备用；
4. 姜蒜末适量，备用；
5. 料酒、盐、生抽、白胡椒粉、淀粉适量。
做法：
1. 鳝鱼切段后，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟；
2. 热锅凉油，放入鳝鱼段煸炒至变色，盛出备用；
3. 热锅再加油，放入姜蒜末煸炒出香味，放入虾仁煸炒至变色；
4. 加入鳝鱼段，翻炒均匀；
5. 加入生抽、白胡椒粉、料酒、盐，翻炒均匀；
6. 加入青蒜段，翻炒均匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/158023.html