炒双菇上海本帮做法
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美食食谱
炒双菇上海本帮做法：
1. 准备材料：鲜香菇、鲜金针菇、葱姜蒜、生抽、盐、糖、料酒、鸡精、水淀粉。
2. 将鲜香菇和鲜金针菇分别撕成小朵，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜末爆香。
4. 加入鲜香菇和鲜金针菇翻炒，加入少许盐和糖调味。
5. 加入生抽、料酒和少量水，翻炒均匀。
6. 加入适量的水淀粉勾芡，最后加入少许鸡精调味即可。
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