包公鱼炖汤的做法

包公鱼炖汤的做法:

1. 准备材料:包公鱼一条、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量。

2. 将包公鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。

3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。

4. 放入包公鱼煎至两面金黄。

5. 加入适量的料酒,煮至料酒挥发。

6. 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮30分钟。

7. 加入适量的盐调味即可。

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