熬猪油的正宗做法

• 美食食谱

熬猪油的正宗做法：

1. 准备猪腰子或者猪肚子，将其切成小块。

2. 将猪肉块放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢慢熬煮。

3. 煮至猪肉块变成焦黄色，出现小泡沫，同时猪油开始渗出，这时候可以加入一些姜片、葱段、八角等调料。

4. 继续熬煮至猪肉块变成深棕色，猪油基本熬出，猪肉块变得脆嫩可口。

5. 将猪肉块捞出，沥干水分，剩下的猪油过滤掉杂质，倒入干净的容器中，放凉后即可食用或者保存。

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