正宗精熬猪油的做法

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正宗精熬猪油的做法

1. 准备猪腰子或者猪肚子，去掉杂质，切成小块。

2. 将猪肉块放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢慢熬煮，期间要不断搅拌，防止猪肉粘锅。

3. 熬煮至猪肉变成焦黄色，出现小泡沫，猪油开始渗出，此时可以加入几片姜和葱，提香味。

4. 将猪油倒入干净的容器中，待凉后放入冰箱冷藏。

5. 等到猪油凝固后，将上面的杂质和水分倒掉，留下纯净的猪油即可。

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