螃蟹熬窝瓜的做法
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美食食谱
螃蟹熬窝瓜的做法
1. 准备好螃蟹、毛瓜、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、香油等食材。
2. 螃蟹处理干净，毛瓜去皮去籽切成小块，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入螃蟹煸炒至变色，加入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入料酒煮至螃蟹变红，加入适量清水，放入毛瓜块，大火煮开后转小火煮10分钟左右。
5. 加入盐、鸡精、生抽调味，煮至毛瓜软烂，最后加入香油即可。
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