猪小肚炖汤做法大全
猪小肚炖汤是一道营养丰富的汤品，适合秋冬季节食用。以下是猪小肚炖汤的做法：
材料：
- 猪小肚500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪小肚清洗干净，切成小块。
- 将猪小肚放入开水中焯水，捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的猪小肚，加入适量的料酒煸炒。
- 加入清水，烧开后转小火炖煮1-2小时。
- 加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
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