正宗葱香鸡的做法大全
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做法大全
正宗葱香鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 500 克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将鸡腿肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制 30 分钟。
- 葱、姜、蒜切成末备用。
- 热锅凉油，将鸡肉块放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入煎好的鸡肉块翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后转小火煮 10 分钟，直到鸡肉熟透入味。
- 最后加入适量的食用油，翻炒均匀即可。
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