腊肉炒菜笋的做法

• 美食食谱

腊肉炒菜笋的做法

材料：

  • 腊肉100克
  • 鲜笋200克
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 糖适量
  • 清水适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将腊肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
  2. 鲜笋去皮，切成小段。
  3. 葱姜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。
  5. 加入腊肉煸炒至微黄色。
  6. 加入鲜笋煸炒均匀。
  7. 加入盐、生抽、料酒、糖和清水，煮至汤汁浓稠。
  8. 出锅前淋上少许香油即可。

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