速冻小笼包做生煎窍门
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美食食谱
速冻小笼包做生煎窍门：
1. 先将速冻小笼包解冻至室温，不要用微波炉加热，否则容易破皮。
2. 准备一个平底锅，加入适量油，将锅加热至中火，放入小笼包，底部均匀沾上一层油。
3. 加入适量水，水量不要超过小笼包高度的一半，盖上锅盖，中火蒸5分钟左右，直到水分蒸发干净，锅底开始出现“嘶嘶”声。
4. 将火调至小火，继续煎煮2-3分钟，直到底部变成金黄色，煎煮时可以轻轻晃动锅子，让小笼包底部均匀受热。
5. 翻面，加入适量水，盖上锅盖，中火蒸5分钟左右，直到水分蒸发干净，锅底开始出现“嘶嘶”声。
6. 将火调至小火，继续煎煮2-3分钟，直到底部变成金黄色，煎煮时可以轻轻晃动锅子，让小笼包底部均匀受热。
7. 出锅前可以撒上一些葱花和芝麻，口感更佳。
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