肉焖子做法：
1. 准备好肉馅、面粉、酵母、白糖、盐、油、葱姜蒜等食材。
2. 将面粉、酵母、白糖、盐和油混合，加入适量温水，揉成面团，醒发至两倍大。
3. 肉馅加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油等调料拌匀。
4. 面团搓成长条，切成小剂子，擀成薄皮，包入肉馅，收口朝上放在蒸笼里，醒发15分钟。
5. 冷水上锅，开火蒸15分钟即可。
家常肉焖子做法：
1. 准备好肉馅、面粉、酵母、白糖、盐、油、葱姜蒜等食材。
2. 将面粉、酵母、白糖、盐和油混合，加入适量温水，揉成面团，醒发至两倍大。
3. 肉馅加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油等调料拌匀。
4. 面团搓成长条，切成小剂子，擀成薄皮，包入肉馅，收口朝上放在蒸笼里，醒发15分钟。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量水、盐、酱油、料酒、糖等调料，烧开后放入肉焖子，小火焖煮20分钟即可。
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