东北肉焖子的做法大全
东北肉焖子的做法：
材料：
- 猪肉馅
- 面粉
- 酵母
- 白糖
- 盐
- 葱姜蒜
- 豆瓣酱
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 鸡精
- 水淀粉
- 油
步骤：
- 将面粉、酵母、白糖、盐和温水混合，揉成面团，发酵至两倍大。
- 将葱姜蒜切末，加入豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、鸡精和少量水淀粉，调成肉馅酱。
- 将发好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄皮，包入肉馅酱，收口朝上放入蒸锅中，蒸15分钟。
- 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，倒入适量水和少许盐，烧开后放入蒸好的肉焖子，煮至汤汁浓稠即可。
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